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Não é só a vista incrível da Capital Paulista que é a grande atração do icônico restaurante Terraço Itália. No aniversário de São Paulo estive por lá e tive a grande oportunidade de vivenciar uma experiência gourmet muito sofisticada.

O lugar serve com maestria deliciosos pratos da culinária italiana, sob o comando do chef Samuele Oliva. O restaurante oferece quatro ambientes que emolduram a melhor vista da cidade e uma adega com mais de 200 rótulos, mantendo a tradição de um serviço clássico e impecável, comandado pelo prestativo e simpático Sr. Freitas.

Iniciei a festiva degustação com duas entradas tradicionais da casa. A primeira delas foi a Salada de Frutos do Mar (R$38,00). A apresentação do prato estava tão atrativa, que dava pena em desmanchá-lo. Além disso, estava muito bem temperada e os crustáceos bem cozidos. Lulas cortadas em anéis, camarões frescos e mexilhões preparados em um molho de limão, azeite e ervas finas. Se você é um apreciador de frutos do mar, esta salada não tem erro!

Na seqüência, provei o Carpaccio Tradizionale (R$38,00), carpaccio de filé mignon ao molho de mostarda e lascas de parmesão. A boa apresentação foi logo percebida na sua chegada à mesa. A carne estava com uma cor vermelha bem carregada, denotando seu frescor. O parmesão salgado acentuava o sabor da carne no ponto perfeito.

A carne era o mood da noite! Experimentei dois pratos tradicionais do menu, começando com o Filetto di manzo ai funghi (R$104,00). O filé mignon, que estava no ponto e com uma textura muito macia, era acompanhado de risoto trufado. O arroz suave dava um contraste perfeito à carne vermelha. Como fã de trufas, eu apenas gostaria que elas estivessem um pouco mais pronunciadas, mas mesmo assim estava delicioso!

O destaque da noite ficou para a Cotoletta de Vitela (R$92,00), um carré de vitela ao forno com nhoque de mandioquinha ao molho pesto. Primeiramente temos que falar sobre sua apresentação, e sem exagero, foi uma das mais belas que já vi até hoje! Sem contar que a carne estava bem macia, com um molho muito leve e delicado, e com a junção do nhoque ao pesto, deu um gosto refrescante aos meus sentidos. Foi um experimento muito marcante, que guardarei na memória. Super recomendo!

Ainda com fôlego, experimentei uma sobremesa inédita para mim: Espumone de côco (R$22,00). Este mousse lembra um pouco o famoso manjar, mas com uma consistência mais cremosa e leve, e o côco ralado que veio por cima dava um toque todo especial. Nada demais, mas para os fãs da fruta, fica a dica!

Vale lembrar que o Terraço Itália apresenta em sua nova versão do cardápio três opções de menu degustação para todos os gostos e bolsos.

O tempo passou, a cidade cresceu, mas o Terraço Itália, atualmente com quatro décadas de história, continua sendo um maravilhoso cartão postal da cidade que vale a pena conhecer. Além disso, sua cozinha consegue atender às novas tendências da alta gastronomia, mas sem perder sua tradição, charme e elegância. Visite e surpreenda-se!

Terraço Itália

Avenida Ipiranga, 344  São Paulo, 01046-010

(0xx)11 2189-2929

Carla Palmieri- Jornalista de moda, é uma das fundadoras do Portal Closet On Line. Colunista da Drops Magazine, apresentadora do Programa Closet e crítica de moda, gastronomia, cinema e outros assuntos que vivencia em seu blog  My Fashion Life

Crédito Imagens: Roberto Salgado