Cássio Prados participa do Dinner in the Sky
No dia 17 de dezembro, Cássio Prados fará um jantar molecular a 50 metros de altura. O convite para participar do Dinner in the Sky veio da Mídia Foods. Na ocasião, o chef servirá uma entrada quente (Fettuccini de pupunha com pesto em pó e crosta mesclum de parmesão e queijo pecorino); uma entrada fria (Salada Waldorf molecular); um prato principal (Javalhau com purê de alho negro, esferas de mel e ar de gengibre) e uma sobremesa (Trufas nitro de manga com cardamomo, cuscuz marroquino em calda de toffee e frutas texturizadas).
Criado na Bélgica em meados de 2004, o Dinner in the Sky chegou ao Brasil em 2009. A plataforma customizada içada a 50 metros de altura por um guindaste comporta 22 pessoas sentadas (convidados) e mais 05 pessoas (equipe) no corredor central. Presente em mais de 40 países, o jantar ou almoço, feito ao vivo por chefs famosos, proporciona uma experiência única aos seus participantes.
A edição de Verão, que vai de 30 de novembro a 23 de dezembro, será realizada no Clube Hípico de Santo Amaro (CHSA) e é aberta ao público.
por Carla Palmieri
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