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Inaugurado em Abril de 2011 no bairro de Higienópolis, o Oryza (arroz em latim) foi pensado para os apaixonados pelo maior símbolo da cozinha, o arroz, e para quem gosta de uma comida despretensiosa.

O ambiente é clean e muito confortável. Tijolos aparentes pintados de branco e grafites do artista Rafael Finok trazem uma energia intimista, que se contrapõe à fachada pintada de vermelho que instiga a curiosidade das pessoas que passam pela rua.

A cozinha comandada pela dupla Daniela Amendola e Márcio Silva alia técnicas clássicas e receitas simples. A equipe do restaurante também me chamou atenção pelo atendimento atencioso e simpático, e com o passar do tempo pude perceber que também foram bem treinados, pois todas as perguntas referentes ao menu eram respondidas com segurança.

Começamos nossa degustação com duas entradas inéditas. A primeira, foi o  Sashimi de Vieira, yuzu e brotos (R$23,00). Fiquei muito impressionada com o sashimi de vieiras, que vinha acompanhado de brotinhos de nabo e yuzu (uma espécie de limão chinês, com aroma diferenciado). Levemente confitadas, as lâminas de vieiras chegaram à mesa em uma apresentação impecável e muito saborosas. Este é o sashimi que sou capaz de comer sempre e que gostaria de comer com mais freqüência. Recomendo o experimento!

Outra surpresa foi o Bacalhau mantecato, com coulis de pimentão e crocante de arroz (R$19,00). Confesso que tenho certa fobia alimentar de bacalhau, mas quando experimentei este mantecato consegui por alguns instantes libertar meu paladar e apreciá-lo de uma nova maneira. O gosto do bacalhau estava leve e muito instigante, de modo que minha aversão por este peixe salgado foi banida num piscar de olhos (ao menos por esta noite!). Uma ótima opção para os amantes de tal especiaria, e para dias quentes, pois esta entrada não deixará nenhum estômago inquieto pela sua leveza.

O primeiro prato foi o Risoto de tinta de lula (vialone nano), com lulas e limão siciliano (R$52,00). Definitivamente é meu prato preferido quando visito o Oryza, por seu gosto exótico, e vale mencionar que a tinta dá cor sem interferir no gosto do prato, e o limão deu uma agradável acidez à comida. Aos adeptos de frutos do mar, esta comida é uma escolha incontestável.

A segunda escolha da noite foi o Arroz de pato (carolino), coxa confitada e lingüiça portuguesa (R$49,00). Fui rapidamente convencida pelo chef nesta nova leitura, o prato estava bastante aromático e encorpado, e na quantidade ideal. Pode experimentar sem susto!

Fechamos o jantar com Riz au lait, calda de caramelo e flor de sal (R$15,00). Um autêntico Arroz doce, só que muito mais cremoso e com gosto mais sutil, se comparado com o tradicional.

Já para os chocólatras de plantão, experimentem a Torta de chocolate com sorvete de caramelo (R$15,00). Faz tempo que experimento tortas de chocolate por onde passo, e posso dizer que esta torta chega perto daquilo que imagino ser ideal, com boa textura e o mais importante, não é enjoativa.

Uma sugestão, não deixe de experimentar o delicioso Jun Martini, um coquetel feito de saquê, vodka e licor de melancia. Muito bom, e desde que o provei minha vontade de tomá-lo se repete toda semana! Outro detalhe bacana: o lugar serve água à vontade e de graça.

Enfim, o Oryza é mais que recomendado. Acertaram no tema e os proprietários transformaram sua cozinha despretensiosa em uma realidade recheada de coisas boas e inesquecíveis. Vale a visita!

Oryza Restaurante

Rua Mato Grosso, 450 – Consolação

Tel.: (011) 3151-4463

Carla Palmieri éJornalista de moda, e uma das fundadoras do Portal Closet On Line. Colunista da Drops Magazine, apresentadora do Programa Closet e crítica de moda, gastronomia, cinema e outros assuntos que vivencia em seu blog  My Fashion Life.

Crédito Imagens: Roberto Salgado